Зависит от мастерства бойца,но раз длспехи и меч,то это предположительно рыцарь или кто-либо близкий к нему.Такие люди учатся парировать и блокировать гораздо более быстрые атаки мечом чем атака медведя или льва.При должной сноровке и средне-легких доспехах человек бы смог убить очень просто обоих животных,вопрос лишь в скорости реакции и дистанции.
Обычного же человека лев попросту свалит с ног и раздавит попутно успев перегрызть горло,а медведь попросту завалит и раздвавит,только если человек не успеет ткнуть его мечом за пару доль секунд до этого.
У неподготовленного человека нет шансов,считай у обычного горожанина,у продвинутого охотника или обычного средневекового рыцаря шансы выжить очень высоки
Да, смог бы скорее всего, так как меч или копьё довольно длинное оружие, и просто не подпустит к себе зверя, а так же оно почти на 100% смертельное.
Если медведь падает на рыцаря с полным весом,то надо стояком в землю подложить копьё,оно пронзит медведя,можно использовать колющие удары мечом против медведя и льва.В доспехах человек смог бы легко убить зверя,это вам не бронежилет!