Недочет один - это бывшая фабрика. Эти помещения в принципе, изначально не предполагали наличия такого количества людей единовременно, и использование под торговлю. Ну и желание владельцев "оптимизировать" бизнес, в частности блокировать пожарные выходы.
Пример из жизни. Ближайший торговый центр пару лет назад сменил собственника, и после реконструкции "лайт" половина пожарных дверей теперь заблокирована, причина очевидно в том что у дверей много, через них люди ходили, и это усложняло контроль, в итоге в центре теперь есть только один вход, через вращающиеся двери, плюс вход, то же один, со стороны крытого паркинга, и в случае пожара покинуть здание почти не реально. Схожу в ближайшие выходные, посмотрю изменилось ли что нибудь.
Решающим, похоже, был не архитектурный, а человеческий (управленческий) фактор.
Пожарные выходы были закрыты, сигнализация - тут же выключена или не работала.