На самом деле, наверное, рецепт дурацкий, но вполне себе для начала сойдет. Найдите в сети или в поиске по документам в вк либо рейтинг-план, либо просто план работы на семестр по философии. В нем прописаны основные положения к изучению предмета, можно использовать как план просто.
Я бы посоветовала начать изучение с античной философии и дальше чисто в хронологическом порядке читать авторов.
Посоветовала бы сначала совсем не касаться восточной философии, потому что она совершенно иную систему ценностей содержит.
Удачи!
Бертран Рассел "История западной философии". Там - все, что нужно + еще немного. Лучше читать на английском, но есть издания и на русском. Дальше каждый сам разберется.