Правда ли, что скорочтение – это правильное чтение и эффективно ли оно?

Появление фастфуда на фоне многих гастрономических школ оправдано условиями жизни. 

Необходимая скорость - это условие успеха в определенной ситуации. Например, пролистывая ленту новостей, некоторые Вы просто скидываете на уровне заголовка, а некоторые перечитывает по два раза, периодически задумчиво глядя вдаль. Так же Вы можете действовать с документами и "документами". Какие-то из них Вы с раздражением отбрасываете сразу, даже не дочитывая, а какие-то, напротив, изучаете с карандашиком. 

Нужно и то и другое: и скорочтение и смысловое чтение. Не нужно их менять местами. Не надо читать по диагонали Достоевского. Поверьте, "Преступление и наказание" - это не детектив. 

Не стоит тратить время на тема-рематический анализ при чтении новостей про селебрити. 

Возвращаясь к аналогии о еде: если Вы торопитесь, не стоит заходить в кафе или ресторан, ждать там 20-50 минут, чтобы начинать быстро заглатывать еду. А если Вы хотите насладиться блюдом, дешёвый цезарь в пластиковом стакане явно уступит место его старшему собрату с хорошим соусом, хрустящими сухариками, нежными черри и тонкой курочкой на большой тарелке.