Запивание водой яблока лишь снизит концентрацию кислот в желудке. Не более того.
Плохо это или хорошо - как посмотреть.
Никакие "за" и "против" не доказаны - не встречалось каких-либо репрезентативных научных исследований на тему запивания фруктов водой и влияния этого на усреднённый организм человека.
Есть фрукторианцы, которые, в принципе, так и поступают - ничего, живут и здравствуют.
Скорее всего, истина сугубо индивидуальна и ответ надо искать в собственных ощущениях при подобном потреблении.
Организм воистину адаптивен и у него всегда свой ответ, порой простой, а порой и весьма противоречивый.
Можно есть я яблоко 🍏 и запивать водой. А хлеб вообще без жидкости не удобно есть
А зачем, например, яблоко, запивать водой? В нем есть натуральная вода. А пить чистую воду необходимо всегда, когда хочется, а не насильно вливать в себя литры.