Очень рекомендую книги Ляли Кандауровой. Любые, можно найти. Ещё есть хорошая книга Льва Клейна "Гармонии эпох. Антропология музыки". Ну и можно послушать лекции про конкретных музыкантов, композиторов, лекции, где ставятся фрагменты произведений. Такие лекции есть в Сети. Например, у одного автора был целый цикл лекций о Бахе.
Ну а вообще, думаю лучше получить музыкальное образование, и тогда вопросов, с понимаем музыки у вас не будет!)