Пожалуйста помогите, вопрос химикам/фармацевтам: можно ли каким-то образом определить вещество, конкретное название (путем хим.анализа или чего-то подобного) ?

Можно. Этим занимается аналитическая химия.

Судя по вопросу - Вы с этим не сталкивались. Если возникнет подобная нужда, лучше всего обратиться к профессионалу. Начать можно с учителя химии в школе.

К фармацевтам обращаться нет смысла. Они деградировали до розничных торговцев бакалеей.