Чтобы похудеть, лучше не сидеть на строгих диетах: это и вредно для организма, и слишком высок риск сорваться и набрать еще больше веса.
Достаточно будет придерживаться правильного питания и заниматься спортом.
Постарайтесь убрать из рациона жареное, фастфуд, сократить потребление мучного (в идеале убрать совсем). Количество алкоголя тоже лучше минимизировать, т.к. он повышает аппетит, вы съедаете больше, чем положено. Конфеты, газировку, сладости убираем, но можно заменить их фруктами, сухофруктами, протеиновыми батончиками, специальными диетическими сладостями.
Жиры не убирайте, они нужны организму. Полезны будут льняное и оливковое масло, авокадо, рыбный и рыбий жир.
В основном рацион должен состоять из круп, постного мяса, рыбы, приготовленной без применения жира, кисломолочных продуктов (особенно полезен творог), соевых и бобовых — в них много белка.
Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.
Добавьте физическую нагрузку: бег, велосипед, хотя бы просто ходьба на большие расстояния. Вам нужно создать условия, при которых вы будете сжигать больше калорий, чем потребляете. Кроме того, физические упражнения стимулируют выработку тестостерона, вам будет проще похудеть и прорисовать мышечный рельеф.
"Не едим после 18 часов, просто не едим." - волшебное издевательство над желудком, если отбой в 00:00 или вообще час ночи.
Вы очень правы про алкоголь и кофе, да!