Пищевая продукция попадает под действие 021/2011 Технического Регламента Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции" и подлежит обязательной оценке качества в форме декларирования. Иными словами, у каждого производителя на руках должна быть именно декларация (не сертификат).
Нужно отметить, что ряд продукции попадает под действие и других регламентов таможенного союза, например, мясная продукция - под действие 034/2013 ТР ТС "О безопасности мяса и мясной продукции", молочная - 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Соответственно, для законной реализации продукции данных категорий потребуется оформить декларации по данным регламентам.