Почему звездные системы и наша галактика приняли форму плоского диска, а не, к примеру, сферическую форму?

Допустим, имеется скопление вещества в виде шара, удерживаемое собственной гравитацией.
Допустим, вещество в скоплении неподвижно (ну, или - движется слишком медленно). В этом случае гравитация будет притягивать вещество к центру. Пока не образуется плотный шар (звезда, квазар, чёрная дыра).
Допустим, вещество в скоплении движется достаточно быстро для того, чтоб удержаться на орбитах, но направление движения не совпадает. Тогда - орбиты будут пересекаться случайным образом, что приведёт к столкновениям и потере скорости (см. пункт 1).
Допустим, направление движения совпадает, но часть вещества движется выше (ниже) плоскости, образуемой вектором движения и центром скопления. Тогда орбиты вещества, не попавшего в эту плоскость, будут неустойчивы и, со временем, их вектор изменится так, чтоб центр скопления оказался в центре орбиты (см. пункт 2).
Таким образом, вещество, не попавшее в плоскость вращения основной массы скопления, со временем, окажется в его центре.
При этом, что касается Солнечной системы, хорошо видно, что вещество, её образовавшее, изначально двигалось именно случайным образом.. И - упало на Солнце (по бо́льшей части). Остался только диск, ориентированный в той плоскости, в которой плотность вещества была максимальна.
По галактике у меня такой уверенности нет, но думаю, что и в её центре имеется какой-нибудь "сверхмассивный" объект, поглотивший вещество, двигавшееся "не правильно".