Чаще всего, стол действительно зарезервирован. Но все зависит от формата ресторана. Бывает так, что большой стол для большой компании, и чтобы за него не садились вдвоем или втроем, проще поставить табличку, чем каждому объяснять. Если за границей это воспринимается нормально, людей просят пересесть, и они относятся с пониманием и спокойно идут за тот столик, что им представят, то у нас же задают миллион вопросов «почему нельзя?». Поэтом владельцы используют табличку.
У нас эта табличка стояла на столах куда можно посадить больше 6-8 гостей, чтобы стол не занимала маленькая компания, а когда придет большая компания не двигать столы.
Потому что эти самые классные столы, как написано на табличке, зарезервировали крутые дяди или тёти. И резервируют очень часто на сильно отложенную дату, ну или очередь есть на стол.