Все просто. V ладошкой от себя - английский национальный символ, который ассоциируется со словом Victory (победа), а также натягиванием тетивы (Англия - страна средневековых лучников, принесших ей немало побед). V ладошкой к себе - тоже английский национальный символ, ассоциирующийся со словом Vagina. Этот жест пошел из фанатской среды. Т.к. Ливерпуль - большой футбольный город, то неудивительно, что данный жест чаще всего связывают именно с ним.