Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Почему у брокколи такая плохая репутация?

Общество+4
Alexandra Sheveleva
  ·   · 56,8 K
Первый

Важно отметить тот факт, что брокколи появился в Америке позднее, чем остальные овощи данной категории, например кочанные, брюссельская капуста, всякие бобовые были раньше. А брокколи начали завозить вместе с цветной капустой, которую, кстати, тоже очень не любят. Но брокколи не любят больше, потому что если цветная капуста хотя бы не воняет, то брокколи при готовке жутко воняют. И брокколи, по моему мнению, не популярны из-за двух факторов: Во-первых, у них специфическая форма. А во-вторых, у них есть ярко-выраженный вкус при варке. Он отсутствует, например, у той же брюссельской капусты, которая, на мой вкус, намного более омерзительная. Лично я очень люблю брокколи и крайне расстраиваюсь, когда их права унижаются масс-медиа и людьми, которые не любят овощи. Когда я была веганом, то брокколи меня очень спасали, их можно было готовить в любом виде, с пастой, тушить, варить, жарить. Мне кажется, что полюбила их именно тогда, когда научилась вкусно готовить. Если честно, то есть ощущение, что этот миф с нелюбовью к этому овощу очень сомнителен. Потому что, учась в европе с американцами, я не встретила явной агрессии или унижения по отношению к брокколи. По моей теории, есть 2 категории людей: те, кто всей душой любят брокколи и те, кто их ненавидят.

Биохимик. Область интересов: рак, возрастные...  · 26 июн 2020
Основная причина — специфические вкус и запах, напоминающие тухляк (запах простых аминов), которые появляются при варке или тушении. Мне в этом плане и белокочанная капуста, и цветная очень не нравится, предпочитаю пекинскую и... Читать далее
Форум Учёных:Перейти на uch.pm
Директор чайной компании "Samovartime"  · 5 мая 2021

Кстати, очень странно, потому что я, например, очень люблю брокколи даже в просто сваренном варианте как дополнение к омлету. Возможно это из-за того, что в России его можно купить только в замороженном виде, а это невкусно от слова совсем

Первый
студентка Northwestern University в Evanston...  · 26 окт 2016
Я родилась в Америке, часто там бывала, а сейчас учусь здесь в университете. Если честно, то именно в детстве (что странно) я любила свежий брокколи. Вероятно, многие с младшего возраста не любят его, потому что обычно брокколи... Читать далее

Какой то глупый текст

Первый
создаю букеты из фруктов и овощей "Mr.brokkoli"  · 26 окт 2016
Могла бы рассказать о невероятной ценности брокколи как источника витаминов, но не стану. Если рассмотреть брокколи, можно понять всю его красоту и необычность - это же как маленькое дерево, состоящее как фрактал из... Читать далее

Лена какможно броколи нсзиму заморозить и пригттовить его так чтобы небыло отвращения его употреблять в пищу