Во время празднования пасхи(песаха) Иисуса с учениками на столе были незаквашенный хлеб(маца) и вино. Почему именно хлеб был выбран Иисусом как символ безгрешного тела? Потому что закваска часто символизирует грех или испорченность. (Матф. 16:6) А мясо быстро портится, даже прожаренное на огне.
Поэтому пресный(незаквашенный) хлеб — подходящий символ совершенного тела Иисуса.
Иисус сравнивал себя с жертвенным ягненком потому что по Моисееву закону для искупления грехов нужно было приносить чистых животных.(Левит 5:11) Ягненок был самой ценной жертвой за грех.