Потому что растет их популярность и, соответственно вовлеченность населения планеты в следующие процессы:
Популярность же, в свою очередь, обусловлена с одной стороны объективной потребностью населения в более справедливых и независимых взаиморасчетах. А с другой - возможностью заработать на криптовалютах. Поэтому, люди охотно входят в этот рынок и он растет. И сейчас уже скептиков в этой области почти не осталось. Всем понятно, что криптовалюты пришли надолго. Недавно Крупнейшая в мире криптобиржа Binance выпустила пластиковую карту Binance-Visa.
То есть, в процесс теперь вовлечена крупнейшая международная платежная система, с помощью которой физические лица, коммерческие организации, банки и государственные учреждения во всем мире осуществляют электронные платежи. А это уже серьезно.
Дебетовая карта Binance-Visa, на которой ваши деньги хранятся в криптовалюте, и, с помощью которой, можно расплачиваться моментально за все товары и услуги, путем моментального перевода крипты в фиат. Понятно, что это пока не прямой платеж криптовалютой за любые товары и услуги и в любой стране, и тем не менее, это большое завоевание криптосообщества.
Тем же самым, а именно верой в него, можно объяснить ситуацию с долларом.