Когда всё упирается в производительность, C\C++ незаменимы (ну почти, если не учитывать Rust или другие менее популярные языки). В остальном, на Python можно действительно писать проще и быстрее.
Да, все так и с моей точки зрения
Язык программирования (ЯП) нужно выбирать исходя из задач. Не стоит использовать один ЯП - как универсальное решение всех проблем. В каждой предметной области есть свои тонкости.