На самом деле по идее их нужно жарить (на сковороде, на гриле, во фритюрнице). На западе сосиски употребляют только в таком виде. А дальше на свой вкус, можно сделать хот-дог с булочкой, а можно сделать сосиску в тесте, можно просто подавать с гарниром.
Кстати, я долгое время считал, что сосиски в тесте - это плод трудов поваров наших общепитов, но нет, в США, например, делают сосиски в тесте на палочке, обжаренные во фритюре, обильно политые горчицей.
Подозреваю, что варка сосисок это редкое явление где-нибудь за пределами пост-советского пространства.
А вы попробуте сварить колбасу, особено любительскую. Те кто работал на колбасных заводах (в советское время) только так и употребляют колбасу.
140 сиволов (
После варки сосиски становятся горячими и более вкусными, часть пищевых добавок и в т.с. соль переходят в воду, да и как продукт производители рекомендуют употреблять после тепловой обработки!
Потому что раньше не было микроволновок, вот их и варили, чтобы разогреть.
Так ведь сосиски обычно не варят, а только на пару минут кидают в кипящую воду - они в упаковке немного недоваренные.
Ну и существуют сосиски, предназначенные только для жарки. Такие точно без теплообработки кушать опасно.