Потому что кофе там невкусный — вот и всё.
Старбакс — большой молодец, так как сильно популяризовал кофе, напитки на основе эспрессо и сам принцип «сидеть в красивом месте, заниматься своими делами, пить кофе».
Однако, если рассматривать качество продукта — то есть сами кофейные зерна, напитки из кофе и сервис, то они проигрывают. Зерно их пережарено, а напитки готовят автоматизированные напитки. Максимум что осталось — прописанные скрипты обслуживания.
Если разбирать существующих конкурентов на этом рынке, то с 95% вероятностью в городе, где есть старбакс, найдется кофейня, которая предлагает такой же продукт но гораздо дешевле, а зачастую и качество услуги будет выше.
То есть банально «цена-качество» несопоставимо, и по факту, за единственное что осталось уважать старбакс: стабильное качество во всем мире и не надо искать альтернативу, когда приезжаешь в новый город.
Все потому, что это мерзкое, пережаренное и перегретое месиво за нереальные деньги. Знаете, капучино, со вкусом дерева, которое (дада, именно "оно") обожгло мне язык, нахрен отбило любое желание зайти туда второй раз
А если пить не сразу, подождать пока остынет? Про дерево - мб и аргумент, но чтоб горячий кофе не обжигал - хз