Это было сделано для нормальной прогрузки текстур. Мы же не в реальном мире, а в виртуальном, видим только то, что находится в зоне стрима (прогрузки), а при большой скорости текстуры были бы прозрачны, по этому была выбрана самая оптимальная скорость. При чём заметьте, ГТАшные водилы ездят на своей заданной скорости, это тоже сделано для того, что бы не загружать зону видимости игрока.
Чушь, это сделано для чувства того что мир больше, конечно же мир будет казаться маленьким если взяв истребитель вы за 50 секунд пролетите всю карту. И кто придумал фигню про ответ не меньше 140 символов ну вы серьезно ?