Я полагаю что в основном всётаки это следствие деторождения и вскармливания детей, эта физиология привела к разделению ролей т.к. на какойто период она прикована к дому то за домом следить должна женщина, у мужчин высвобождалось время на общественную деятельность.
Меньшая эмоциональная устойчивость женщин в связи с гормональными особенностями, думаю, играла вторую важную роль.
И еще, наверное, просто потому, что женщина ниже ростом и физически слабее мужчины.