Начнем с оговорок. Первое. Не понятно, что такое государства Европы, включать ли сюда только Францию, Англию и часть Германии или Россия, Византия, Испания, Дания и т. д. тоже сюда включены? Второе. Что значит «развиваться быстрее»? Какие параметры определяют скорость развития?
Предположим, что имеются в виду технический прогресс, рост экономического, военного и политического могущества государств Западной Европы. Тогда нужно отметить, что до XV века европейские государства значительно отставали от Китая, стран мусульманского мира и Византии. По последним двум параметрам их превосходство стало очевидно только с XVIII века.
Каковы причины этого? Можно сказать, что такая ситуация стала следствием нескольких инноваций — технологических (корабли и технологии для дальнего плавания, вооружение и фортификации, печатный станок и т. д.), экономических (мануфактуры, развитие капитализма, инновации в финансовом секторе), политических (развитый бюрократический аппарат, универсальное законодательство), институциональных (протестантское сообщество и государственная церковь, появление науки и искусства в классическом смысле). А самое главное, что все это произошло одновременно, за 100–150 лет изменив кардинально положение государств Западной Европы.
В Юж. Америке одомашнили ламу, альпаку, морскую свинку и индейку. Собаки уже были. Европейцы не стартовали раньше.
Мне кажется вопрос скорее о том, почему именно британцы, а не зулусы, или китайцы, изобрели паровой двигатель
Лучше всех на Ваш вопрос ответил Даймонд Джаред, в свой книге "Ружья, микробы и сталь". Ну а вкратце - к 15 веку в Европе сложилась уникальная ситуация: единое пространство знаний, сильнейшая конкуренция между странами.