Чаевые - это желание клиента отблагодарить официанта дополнительно, понятно, что он получает зарплату за свою работу.
Оставлять или не оставлять чаевые выбор каждого человека, также как и размер чаевых.
Если вам нравится обслуживание и человек сделал ваше посещение заведения приятным, то думаю вам захочется его поблагодарить за позитивные эмоции, которые вы испытали и у вас не встанет даже вопрос оставлять или не оставлять чаевые.
Когда клиент оставляет чаевые удовольствие получают и клиент и официант.
Спасибо - это не деньги, это устная благодарность. Чаевые - это взятка.
Чаевые оставлять нужно. А вот сумма которую Вы собираетесь оставить , это не эквивалент стоимости работы официанта или процент от чека, Сумма чаевых - прямо пропорциальна во сколько Вы оцениваете сами себя.