Здравствуйте!
Теплицу можно собрать в любое время года. Все зависит от вашего желания и наличия помещения где собирать саму теплицу перед установкой, так как собирать теплицу зимой на открытом воздухе довольно сомнительное занятие ввиду минусовой температуры и неблагоприятных погодных условий в это время года.
Мифы о том, что теплицу выгоднее собирать зимой не подтверждаются. Действительно, зимой материал дешевеет ввиду уменьшения спроса на него, но также и в сезон разгара у компаний присутствуют очень хорошие скидки и специальные предложения на поликарбонат (теплицу лучше всего сооружать именно из сотового поликарбоната, так как это надежный и устойчивый к дефектам материал с УФ защитой, хорошо пропускает свет).
Подводя итоги можно сказать:
Теплицу из сотового поликарбоната можно собрать и зимой, но только если нет снега.
В основном ставят теплицы весной, когда сойдет снег, или осенью, для того что бы не промерзла земля.
Можно и даже нужно, если вы хотите съэкономить деньги. Теплицы и, соответственно, сборка дешевле зимой.
Если говорить про характеристики трубы, поликарбоната, то зима никак на это не влияет - можно ставить спокойно.