Можно ли гарантировать 100 % положительный результат работы юристу? И почему?

Гарантировать можно все, что угодно, исходя из положений закона. Но только в рамках предварительной беседы с потенциальным клиентом. И дело не в злом умысле адвоката, а в том, что на момент заключения договора адвокат не получает от клиента и 10% необходимой и, главное, достоверной информации. Он получает информацию, искаженную восприятием клиента, или усеченную по тем или иным причинам. А вот когда начинается работа, начинает всплывать куча обстоятельств, о которых клиент тактично умолчал и когда всё переворачивается с ног на голову, клиент начинает жаловаться "ну вы же мне давали гарантию". Поэтому грамотный юрист очень осторожно подходит к термину "гарантия". Правильным будет "Если всё, что вы мне рассказали - абсолютная правда и не всплывут обстоятельства, о которых вы не знали или о которых умолчали, я могу дать вам гарантию, что вы добьетесь требуемого результата"