Социологическим опросам можно доверять, если имеете возможность узнать изначальную гипотезу исследования, методологию, анализ выборки и математические методы, помощью которых выводы экстраполировались на генеральную совокупность.
И даже в этом случае вы будете иметь дело с такими субъективными параметрами, как личность исследователя и заказчика, языковое манипулирование и экспертное мнение. То есть выбор темы уже является отражением ценностей заказчика, постановка вопросов и трактовка результатов - целей и ценностей исследователя и языковых ограничений.
Для интереса возьмите небольшую статью П. Бурдьё "Общественное мнение не существует". Вам станет понятнее проблемное поле проведения исследований.