Вопрос более сложный, на самом деле.
Викингов отметаем сразу - лёгкая пехота, для боя с противником в хороших доспехах не подходят.
Самурай и рыцарь... По идее рыцарь, так как средний самурай обычно с оружием и доспехами низкого качества в виду проблем с железом. Но вопрос ведь поставлен иначе - доступно любое снаряжение. А значит мы можем взять не обычного самурая, а богатого и с хорошим снаряжением - оружие богатых самураев уже чуть превосходит рыцарское, тем более та же катана - всегда двуручное, но в виду тех. свойств быстрое и маневренное. Если у рыцаря будет двуручник, то он проиграет в скорости. Если полуторник или одноручник - проиграет в силе... Но рыцарь все равно лучше защищён, даже при очень качественном самурайском доспехе. Хотя это не играет такой значимой роли - доспехи будут принимать только скользящие удары, основные атаки будут сосредоточены по слабым местам доспеха (сочлинения, прорези для глаз и т. д)
В таких условиях все будет зависеть от мастерства оппонентов. У японцев тут преимущество, так как они больше полагаются на технику боя, а техника рыцаря так или иначе опирается на физическую силу.
Трудно сказать. Для самурая такой танк - нонсенс, неизвестно сможет ли он подстроиться. Для рыцаря тоже проблема - таких подвижных противников с экзотической техникой боя он ещё не встречал. 59 на 50.
Но если возьмём среднестатистического самурая и среднестатистического (или даже бедного) рыцаря, то здесь 100% победа за рыцарем.
Кому больше заплатят.
рыцарь, т к викинги это просто варвары, а самураи лучники что не эффективны против рыцарей
Хуан Пабло де Каррион Подробности на warhead.su:
https://warhead.su/2017/12/04/kto-kogo-ispanskaya-pehota-protiv-piratovsamuraev