Когда как. И как было написано выше, все зависит от преподавателя. Был у меня преподаватель один, интересный тип. Кто шел первым сдавать к нему экзамен, то он задавал легкие вопросы, на которые ответить не составит труда, а вот те кто уже под конец шел, то тем попадало (и мне в том числе), ибо он спрашивал вообще левое, что мы не проходили.
И в каком же порядке?)
В свое время, когда получала высшее образование, подходила к каждому экзамену индивидуально. Практически все зависит от экзаменатора и их количества ну и того предмета, который сдаешь.
Но с некоторыми преподами из разряда "этот явно не может знать больше 3ки" это может сыграть и в минус)
Всегда пользовалась именно такой тактикой и ни разу не пожалела.