Никогда не перестанут. Отчество, это дополнительная возможность здесь и сейчас быстро отличить одну Александру Шевелёву от другой такой же, не вдаваясь в иные персональные данные.
Было бы круто, если бы в этом же вопросе отписалось два Александра Шевелева.
А как на счёт ,Господин Юрлов, Госпожа Юрлова.
так все на западе справляются спокойно.
Отчества используют не только для людей определенных профессий, но и учитывая возраст человека. Даже если к вам пришел слесарь, но ему лет 60, а вы врач, но пригласили домой его, вы будете обращаться к нему Иван Иванович, а не дядя Ваня.