Да, можно оформить самозанятость. Зарегистрироваться можно в приложении мой налог. По каждой продаже формируете в приложении электронные чеки и у налоговой вопросов к вам не будет.
Про самозанятые чеки и как их оформлять можно почитать в статье: Чеки самозанятых: как сформировать чек
Подойдёт самозанятость