Возможно, между первым и вторым вопросом есть логический провал. Не уверена, что путь карьерного или личностного роста, совмещающий знание японского и китайского - очевиден.
Наверное, можно найти способ учить 2 языка сразу - последовательно или параллельно, друг за другом согласно какому то принципу. Но вот насколько рационально учить оба эти языка для последующего применения - отдельный большой вопрос. Можно 1 из 2, более интересный и нужный для рабочих или личных целей язык выучить, а оп второму - прибегать к услугам профессионального переводчика китайского или японского языка, например.