Протеиновые порошки — дополнительный источник белка в рационе. Белок необходим для наращивания, поддержания и восстановления мышц.
Первый шаг для увеличения белка в рационе — добавить мясо, птицу, морепродукты, яйца, молочные продукты, бобы и орехи. Это источники полноценного белка, которые содержат все девять незаменимых аминокислот.
Протеиновые порошки — удобно использовать, если у вас сложный график и трудно есть каждые два-три часа.
Еще одно преимущество порошков — организм легко и быстро их усваивает. Порошок содержит сыворотку молочного белка, который усваивается быстрее, чем основной полноценный белок молока — казеин. Поэтому после тренировки, протеиновые добавки могут оказаться более полезными, чем еда.
Протеиновые добавки бывают разных видов:
● Сывороточный протеин (Whey protein) — полноценный белок, который содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для синтеза белка. Быстро усваивается и подходит для наращивания мышечной массы.
● Соевый белок — подойдет тем, кто не переносит лактозу, придерживается вегетарианской или веганской диеты.
● Казеиновый белок — медленно усваивается и подходит для круглосуточного восстановления мышц.
Проверяйте
биологическую ценность протеиновой добавки, которая указывает на то, сколько протеина и аминокислот усваивается организмом. Чем выше число, тем лучше:
● Изолят сывороточного протеина: 159
● Яичный белок: 100
● Гороховый белок: 65
● Казеин: 77