Секрет — и не секрет: надо постоянно настраивать фотоаппарат под тот кадр, который хотите сделать. Лучше с включенным режимом лайв-вью. Но можно и без него.
Делайте кадр за кадром, меняйте число диафрагмы, подгоняйте выдержку. До тех пор, когда Вы про себя скажете: «Лучшего кадра я сейчас сделать и не смог/(-ла) бы».
Знаю забавный случай, который уже стал некой легендой. Фотограф долго ходила к мастеру и училась свадебной съёмке. Однажды мастер выставил ей «универсальные настройки». Каким-то чудом она успешно отсняла с десяток свадеб. Но следующая вышла сплошь то из засвеченных, то из чёрных кадров. В слезах прибежала к мастеру-учителю, а тот с ужасом обнаружил, что она всё время фотографировала с теми «универсальными настройками».
На большинстве фотоаппаратов есть или «зелёное окно» или режим Р. При использовании их, в большинстве случаев, получаются технически качественные снимки. Помимо этого старайтесь делать больше дублирующих кадров, а потом выбирать лучший.
Час в радость выпишите курс Эдуарда Крафта научиться фотографировать и все поймете!