Советую посмотреть Галилео, у них аж целых два ролика по этой теме, где все рассказано и показано
www.youtube.comИзвиняюсь, вот вторая ссылка
Насколько я знаю, в рекламных роликах зачастую используется не настоящая еда (например из воска). Соответственно, такие блюда не портятся и всегда имеет свежий и аппетитный вид.