Вопрос довольно общий, но попытаюсь ответить. Если коротко и упрощенно, то наибольшим спросом пользуются товары, связанные с жизнеобеспечением: еда, гигиена, медикаменты, одежда. Однако и в этих категориях есть свои топы и важные, но не такие популярные товары, например, хлеб мы условно каждый день покупаем, а соль раз на пару месяцев. В каждой тематике есть такие топовые и не очень товары, спрос также может варьироваться, например, в зависимости от сезона.
Поэтому перед тем, как оценивать самые популярные товары, важно пропустить информацию через фильтр “для чего эта информация”, что вы хотите делать:
Хорошая идея - воспользоваться как шпаргалкой этим ресурсом. Здесь сконцентрировано множество предложений для сотрудничества от брендов и магазинов. Здесь можно найти вариант для заработка либо идеи для своего проекта.