Все зависит от вашего уровня подготовки и того какие требования к проекты.
Например если вы совсем не разбираетесь в компьютере и вы делаете проект для себя, то можно просто нарисовать на бумаге.
Либо выбрать программы, простенькие. С ними может справиться любой новичок, но качество будет любительское. Например Realtime Landscaping Architect
Так же, если вы делаете для себя, то и программы не нужны, сейчас есть приложения для телефона и планшетов. Тут совсем все просто будет. Например iScape
Ну а если вы хотите работать в этой сфере и делать качественные проекты, тогда вам профессиональные программы. Это и Autocad, и Sketchup и 3Dmax и другие.
Более подробно обзор программ можно посмотреть в моем блоге https://modelandi.com/ru/programma-proektirovanie/