Тут на вкус и цвет. Рекомендую опробовать большинство из них, а после сократить их до 1-3.
Заказы для фрилансера есть на многих платформах, не только на фриланс-биржах. Можно искать в тематических группах и каналах в соцсетях и мессенджерах. А также, на серверах работы, таких как Яндекс.Работа, Яндекс.Услуги, hh и других.
Биржи: fl.ru, freelance.ru, kwork.ru, advego.ru, kadrof.ru и многие другие, гуглите.