Вам нужно выдать человеку трудовую книжку, справку о сумме заработанной платы и других вознаграждений за время работы. Подробнее об этом читайте в статье https://otrude.com/uvolnenie/dokumenty-uvolnyayushchemusya-sotrudniku/spravka-s-raboty/ Там весь список справок приводится и их образцы.
При увольнении по собственному желанию работодатель должен выдать трудовую книжку, справку о сумме заработной платы и других вознаграждений за время работы по форме 182Н и иные документы по письменному заявлению от работника.
Не полноценный стандартный ответ. Какие иные документы?
Выписки за какой период рабочего времени?