Все столешницы хороши по-своему. Дерево очень приятно тактильно; стекло не загромождает пространство, воздушно, но нужно быть готовым постоянно оттирать следы пальцев; ЛДСП и пластик имеют широкую цветовую гамму, то есть впишутся в любой интерьер. Подбирайте, исходя из своего достатка и стиля помещения. Рынок сейчас достаточно богат предложениями.