Смотря для чего. Командная строка тоже офигенная OS.
Для установки даты или времени в часах например.
OS операционная система. В умном холодильнике Windows не нужен. Там будет стоять урезанный по самые гланды Linux или Unix. Для дома посоветую Linux (если не надо в игрушки играть или чтоб дети не залипали за ПК часами). Linux бесплатный и с каждым годом все дружелюбней к пользователю. Вскоре я думаю все будет на Linux. К Андроиду привыкли? А это тоже немного переделанный Гуглом Linux. Значит и к Linux можно привыкнуть и через 1 год не будет чувствоваться разница что перед пользователем Windows или Linux.