Закоптить леща можно в квартире.
Рецепт с фото тут
Можно и 4 положить ао 1 кг при желании, а времени хватит и 30 минут, если огонь жаркий
Обратите внимание! Лещь рыба не морская, она водится в в речках и озерах, а значит имеет своеобразный запах. Поэтому во время мариновки желательно использовать не только соль и перец, но и приправы, чтобы насытить рыбу приятным ароматом.