Утилизаций занимаются специализированные компании.
Приём тары обычно 20-40 литров.
В домашних условиях слив в канализацию грозит банальным засором труб, так как масло оседает на стенках и притягивает к себе весь остальной мусор, как клей. В этом случае поможет профилактика труб.
Таким способом вы облегчите проблему локально, а дальше проблема возникнет в трубах. Кипяток и моющее средство не могут полностью растворить жир. Вернее могут, но моющего средства должно быть очень много.