я поделюсь опытом хранения и заготовки сушеной малины. Сушил малину в электросушилке. в трехэтажной. Сушится легко . Заваривается в кипятке красивым цветом. И хранится просто как все сушеные ягоды примерно как сушеный шиповник. Также сушил луговую землянику но только на газовой плите. На сушилке для грибов .Сушить с перерывами на слабом огне. Сухую землянику горсточку в рот и не надо варить никакой компот. Насушил ее килограмма два . Придется продавать ее в зимнее время но не знаю как сообщить вам про это дело
Бруснику, как и все другие ягоды, принято замораживать, чтобы сохранить подольше. Из замороженной брусники вы сможете готовить привычные блюда - например, морс или джем.
Рутин не любит ни заморозки, ни большой температуры. Именно рутином богата брусника