- Два яйца взбить в тарелке:
- Добавить соль/перец/приправы, налить примерно 80-100 мл молока туда же, я люблю еще нарезать колбасу и томаты и закинуть туда.
- В это время бросить на сковороду маленький кусочек сливочного масла, подождать, чтобы он подтаял, добавить чайной ложкой немного растопленного масла в тарелку с разболтанным яйцом, а остальное масло размазать по сковороде.
Вылить все на сковороду и 7-10 минут на маленьком огне жарить под крышкой, пока верхний слой не станет более-менее запеченным. Некоторые с двух сторон обжаривают омлет. Хотите также? Тогда просто его переверните и дайте минуты 2 запечься с другой стороны.
Кстати, омлет, обжаренный с двух сторон, называется "кальцоне", что в переводе с итальянского значит "закрытый". На этом видео еще один рецепт омлета кальцоне, можно наглядно посмотреть, как правильно скалыдывать его пополам:
www.youtube.com/embed/watch?wmode=opaque
Приятного аппетита!
Омлет - это блюдо французской кухни, которое готовят из взбитых в пышную пену яиц и перца, обжаренных на сливочном масле.
Говорят, что первое, что должен уметь повар французской кухни - это вкусно приготовить омлет... Читать далее
Довольно необычный вопрос, учитывая количество ресурсов с рецептами :) Можно сделать омлет за три минуты:
www.youtube.com/embed/Qq_Sz5hRouU?wmode=opaque
А вот самый простой омлет по моему рецепту для пары человек, средние... Читать далее
Всю жизнь готовлю на сливочном масле, ничего не пригорает. Нужно иметь руки из всем известного места, чтобы на нем... Читать дальше