"Задавку" можно сделать онлайн здесь, это быстро и бесплатно, но не всегда качественно. Используя алгоритм машинного обучения можно добиться лучшего качества, но платно (на сегодняшний день 4$ за песню) можно тут.
На данный момент не существует способа сделать качественную минусовку из готовой записи. Единственное, что можно - частично заглушить вокальную партию (а вместе с ней и часть музыки, ибо убираются определенные частоты) и... Читать далее
У компании iZotope есть программа для реставрации аудио. Называется RX 7. Помимо множества полезных функций, в ней есть функция Music Rebalance, которая позволяет убрать из песни вокал. И не только - отдельно убрать можно и... Читать далее