Первое, что необходимо сделать – определить, в каком стиле вы хотите научиться играть, какую технику игры освоить.
Если вы любите фламенко и без ума от классической гитары – запишитесь в музыкальную школу (при этом помните, что придется отрастить ногти на правой руке, правильно держать гитару и пройти огромный конкурс при поступлении в муз. школу).
Если вы без ума от блюза и рок-н-ролла, то начинайте изучать технику игры, приемы, которые используют блюзмены, почитайте про возникновение стиля и его корни, попробуйте посмотреть обучающие видосы вроде таких: youtube.com (бесячий тип, но уроки хорошие)
Купите металлические струны (самые тонкие) и медиатор (на свой вкус).
Обязательно посмотрите кино "Перекресток" и "Кадиллак рекордс".
Если вы еще сами ничего не решили, то попробуйте использовать книги из серии "для чайников". Ни в коем случае не пытайтесь учиться по старым советским книгам, найденным на полках у родителей, скорее всего из этого ничего не выйдет.
Каждый полученный навык должен подкрепляться практикой, поэтому старайтесь чаще разучивать чужие произведения. Лучше в своем любимом жанре. То есть не пытайтесь играть "Nothing Else Matters" лишь из-за того, что она простая и её все играют, если на самом деле обожаете совершенно другой стиль. Лучше установите программу guitar pro и разучивайте свои любимые мелодии по табам (скачать их можно, например, здесь ultimate-guitar.com)
В любом случае, этапы я бы выделил следующие:
освоение простейших навыков (зажимание струны, настройка гитары);
освоение простейших приемов (аккорды, перебор, гаммы);
выбор стиля и техники для дальнейшего обучения;
приобретение собственного инструмента (если еще нет);
выбор материалов и песен для изучения.