Ну, в первую очередь, нужно признать, что это проблема и зависимость. Если это не сделать, что буквально через пару недель воздержания вы сами себе придумаете причину: "нужно расслабиться", "часто срываюсь, нужно успокоиться и выпить" и так далее.
Нужно для себя честно опрделеить, что это зависимость и бороться с ней как с серьезной проблемой.
Я бы порекомендовал вам психотерапию (индивидуальную или групповую). Но это решение не всем подходит. Поэтому просто выпишите для себя причины, почему пить НЕ стоит. Почему вы решили завязать. И носите этот список с собой.
Еще очень важно полностью прочистить организм от продуктов воздействия алкоголя.Есть много аптечных и народных методов, которые к тому же еще и противодействуют желанию выпить.
Я могу вам скинуть хорошую статью с народными методами. Уверен, что там найдется тот, который поможет вам.
Надеюсь, у меня получилось помочь.