"Просто" объяснить несложно. Проблема в том, что трудно заставить думать головой, а для того, чтобы понять это "простое объяснение" нужно подумать ей. Человек так устроен, что, если есть возможность не думать, а ориентироваться на "общее мнение", то он не будет думать сам, а будет ориентироваться на "общее мнение". Тем более это мнение активно апеллирует к эмоциям, вместо разума. И "мнение" это активно доносится через самые массовые средства его доставки, через телевидение и газеты.
"Можно привести лошадь к воде, но нельзя заставить ее пить", говорится в индейской поговорке. Можно объяснить человеку что угодно, но нельзя его заставить "работать головой".
Самый простой вариант такой: в каждом продукте, который мы едим, есть гены, и съев, например свинину, ее ген в ваш не вживается, и вы не становитесь свиньей. На место свинины может быть что угодно - помидор, банан и тп
Я имею в виду опасность самого факта модификации, все эти дремучие представления о "попадании генов в человека" и прочее. Разумеется изготовить при желании можно и вредный и опасный организм.