Поверка - совокупность операций, выполняемых в целях подтверждения соответствия средств измерений метрологическим характеристикам. Другими словами, узнают исправен прибор или нет.
Поверку счетчика выполняет специалист при помощи соответствующего оборудования. И только из организации, имеющей лицензию на метрологические работы. К сожалению, в этой сфере очень много мошенничества. Аферисты пользуются доверчивостью граждан и, конечно, пробелами в знаниях по поверке счетчиков. Подробнее об этом можно прочитать здесь.
Проверяющий человек, наливает в емкости определенное количество воды и сравнивает с показателями на счётчики, лично у нас ставили новую пломбу. также проверяются не сорвана ли старая, избегая вероятность нарушения.
Зависит от того каким способом будут это делать, снимая счетчики или не снимая. Если вы юр. лицо и хотите без снятия поверку, то к org.vodservis ru советую обращаться.