Советую вам почитать все возможные отзывы о данной работе и поспрашивать сотрудников, работающих там, если есть такая возможность. А вообще, текучку на определенной работе можно определить по тому, насколько низкий порог вхождения для работников установлен в данной организации.
Можно почитать отзывы об этой организации, в наше время почти обо всем можно найт отзывы, в том числе и о самых разных конторах. Это самый простой способ узнать правду заранее, до вступления в должность там.