Если Вы не профессионал - то никак. Нужно учиться на филфаке, знать основы литературоведения и пр. Как и любая наука, литературоведение обладает определенным набором терминов, рутины, объективных критериев и пр. Их надо знать. Но литературоведение - наука об искусстве, поэтому некоторые позиции субъективны, не до конца исследованы или спорны. Это создает профессионалу (критику) огромную серую зону, в которой он может выдавать субъективное за объективное с умным видом.
Но если произведение уже откровенно слабое, а отзыв куплен, то критику придется нарушать и те законы литературоведения, которые есть и которые объективны. На этом его можно поймать. Но не любителю. И вряд ли это получится у обиженного автора.